Darrot, Catherine, Bernard Pecqueur, Maxime Marie, Luc Bodiguel, Séverine Saleilles, Jennifer Buyck, Christine Margétic, et al.. « Comprendre Les Systèmes Alimentaires Urbains : Flux Alimentaires, Systèmes D'acteurs Et Formes Urbaines ». {UMR ESO, UMR PACTE, Terres en Villes}, 2020. https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-02987347.

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Darrot, Catherine, Bernard Pecqueur, Maxime Marie, Luc Bodiguel, Séverine Saleilles, Christine Margétic, Jennifer Buyck, et al.. « Comprendre Les Systèmes Alimentaires Urbains : Flux Alimentaires, Systèmes D'acteurs Et Formes Urbaines. Livret De Recherche Du Projet Psdr Frugal ». {UMR ESO ; UMR PACTE ; Terres en Villes}, 2020. https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-02983281.

Maréchal, Gilles, Thomas Bréger, Charlène Nicolay, Blaise Berger, Valentine Bossu, et Doriane Guennoc. « Produits Bio Et Locaux À La Cantine : Du Potentiel Et Des Résistances », 2019. https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02404345.

Marie, Maxime, Pierre Guillemin, Doriane Guennoc, Michaël Bermond, Gilles Maréchal, Hélène Bailleul, Catherine Darrot, et Bernard Pecqueur. « Décrire Et Comparer Les Systèmes Alimentaires Urbains. Proposition D’un Jeu D’indicateurs Pour Onze Aires Urbaines Françaises ». Dans 12Èmes Journées De Recherches En Sciences Sociales Inra - Sfer - Cirad - Oniris. 12Èmes Journées De Recherches En Sciences Sociales Inra - Sfer - Cirad - Oniris. Nantes, France, 2018. https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-02269232.